爆酱正新鸡排小编给大家介绍介绍市场上如 如何区分真假鸡肉材质，希望大家认真看哦~
爆酱正新鸡排小编带大家看看假鸡排：
假鸡排的危害
调查人员通过检测发现：
假鸡排肉胶里都含有重金属铅和汞
其中，铅的含量为567.2mg/kg
超出国家标准1mg/kg，有500多倍！
专家表示：
长期食用这种添加了肉胶的鸡排
会对我们人体的肝肾功能造成损害！
如何分辨假鸡排
从外观上看
人造鸡排的形状比较规则
大多成圆饼形
肉饼制作完成之后
会用淀粉或者其他增粘剂来定型
而真正的鸡排形状不太规则
经过处理和炸之后仍呈现出原有的肉块形状
从口感上说
人造鸡排的口感非常松软
撕开鸡排看不到鸡肉原本的纹路
而真鸡排口感紧实
撕开会出现鸡肉的纹路
好了，以上是爆酱正新鸡排小编给大家介绍的内容。
